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產品說明重量：3000G 商品簡介日本製利用土鍋蓄熱性，即使是肉類或難煮透的食材都能燉煮出柔嫩口感!味噌湯、海鮮湯、奶油燉菜或者是馬鈴薯燉肉等料理最注重的就是熟透和入味程度，利用蓄熱性高的伊賀土所製燉煮鍋，即使是煮沸之後立刻熄火，其蓄熱性仍會利用餘熱將食材燉煮出柔嫩口感。具日本傳統風味的鍋身設計，以及粗土本身粗糙的觸感，附上編織風的隔熱墊，即使直接端上餐桌也別有一番風味，在家就能享受道地的日式食生活。《會呼吸的伊賀土》來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達內部，並讓美味不流失。一般難熟透的南瓜也能輕鬆燉煮。商品規格■ 尺寸：約直徑23CM×高15CM・重量3KG・最大容量1600ML■ 容量：約1600CC■ 材質：陶器■ 附專用隔熱鍋墊■ 不可使用於電磁爐■ 日本製 |
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資料來源：博客來
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